县教体局高中事业编是指在县级教育体育局下设立的高中学校中的事业编制岗位。事业编制是公务员制度中的一种编制形式，其工作性质属于事业单位，具有稳定的工作岗位、相对较高的福利待遇和较长的职业生涯。高中事业编制岗位一般包括教师、管理人员等职位。