“掐脖子”是指对某个事物或行为进行严厉打压或取缔的意思。而“色情”则指涉及性行为或裸露身体的内容。因此，“掐脖子色情”是指对色情内容进行严厉打压或取缔。这个说法通常出现在一些国家或地区对色情内容进行严格审查和打击的情况下。