还原糖的常用试剂有以下几种：Benedict试剂：含有碱式铜离子和碳酸钠，可与还原糖发生氧化还原反应，生成红色沉淀。Fehling试剂：由Fehling A液和Fehling B液混合而成，Fehling A液为含有碱式铜离子的水溶液，Fehling B液为含有碱性碘化钠和钠草酸的水溶液。还原糖与Fehling试剂反应后，会产生红色沉淀。Tollens试剂：由银镜反应制备而成，可与还原糖发生氧化反应，生成银镜。Barfoed试剂：由醋酸铜和醋酸混合而成，与单糖反应后，可产生红色沉淀；与双糖反应后，沉淀较慢。以上试剂均可用于测定还原糖的含量。