糖分类异构体不是激素。糖分类异构体，也称为戊糖醇，是一种多羟基醇类化合物，属于糖醇的一种。它在自然界中广泛存在于植物、动物和微生物中，可以作为食品甜味剂使用。糖分类异构体具有化学稳定性强、低毒、低代谢等优点，在医药、化妆品和日用品等领域中有广泛应用。