添加电子邮件地址是指将一个电子邮件地址加入到某个个人或组织的联系信息中，以便进行电子邮件的联系和沟通。通常在填写各种表格、注册账号、订阅服务等过程中，都需要提供电子邮件地址。添加电子邮件地址可以方便双方进行信息传递和交流，是现代社会中非常常见的一种联系方式。