上林坊步行街的小吃摊营业时间可能因店铺而异。一般来说，上林坊步行街的小吃摊营业时间为早上9点至晚上10点左右，但具体时间可能会因节假日或天气等因素而有所变动。建议您在前往时提前电话或在线咨询店家，以确认营业时间。