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凉拌花菜怎么不发黄

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IP属地:江苏1楼2023-06-20 15:30回复
    凉拌花菜要选用新鲜、嫩绿的花菜,快速焯水后放入冰水中浸泡,避免过度烫煮和氧化变黄。调料中加入少量白醋或柠檬汁,可以保持花菜的鲜绿色。


    IP属地:重庆2楼2023-06-29 21:38
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