有机肥的拼音是yǒu jī féi。有机肥是指由动植物的残体、粪尿、秸秆、落叶等有机物质经过发酵、腐熟等过程后制成的肥料。相比于化肥，有机肥对土壤的改良效果更好，能够提高土壤的保水性和通气性，增加土壤有机质含量，改善土壤生态环境，也更加环保和安全。因此，在现代农业生产中，有机肥的使用越来越受到重视。