杜甫的《登高》一诗中的“无边”和“不尽”是用来形容落叶和长江的，表达了诗人对自然景色的感慨。其中，“无边落木萧萧下”表现了落叶飘零，无边无际，纷纷扬扬，萧萧而下；“不尽长江滚滚来”则表现了奔流不尽的长江，汹涌澎湃，滚滚奔腾而来。这两个词语的使用使得诗歌更加形象生动，也更好地表达了诗人的情感。