八宝粥的八宝指的是粥中所加的八种食材，包括：红枣、花生、糯米、莲子、桂圆、龙眼、芡实和白果。这八种食材分别具有不同的功效，如红枣有补血养颜的作用，花生有滋阴润燥的功效，糯米则具有健脾益胃的作用。八宝粥的制作方法也非常简单，先将各种食材洗净，然后加入适量的水和糖，煮成粥即可。