唧唧菜是一种质地微黏的无花果菜，外形看上去像甘蓝，但实际上是一种独特的古老植物。这种植物是由一个小的球状的结构组成，直径大约1-2厘米，比甘蓝节状小的多。色泽淡绿色，内部结构松软，纤维质量较底，有芒刺，滋味香甜。因其形似竹叶，故称为竹叶菜。唧唧菜还含有丰富的胡萝卜素，可以帮助消化，有助于保护肝脏，有助于调节血糖，促进血管的健康，减少心血管疾病的发生，因此深受消费者的喜爱。