手碟可以定制调式、音阶数、外观及排列方式甚至尺寸等（可选尺寸不多）。
调式：市面上的手碟一般以库尔德D小调为主，但如果想定制别的音调，只要能够给出准确的音阶图，一般都是可以做出来的，只是价格会比D小调的手碟高的多。因此，定制音调的手碟比较适合手碟高手们，因为如果你定制了音调，但没有可以参考的教程和曲谱，也摸不透其中的演奏方式，定制的手碟也很难发挥它的作用。
音阶数：普通的10音碟已经完全可以达到日常演奏要求，可以演奏大部分的歌曲，因此如果要定制更多音阶就需要更高的演奏水平。目前手碟可以做到17个音甚至更多。
外观：现在大多数的厂家研发的都是固定外观，很少会接消费者定制外观的订单，因为这会耗费很多成本。但是如果消费想要在厂家推出的外观的基础上定做一些属于自己的小图案，这是可以实现的。
排列方式：可以按照自己的喜好进行音阶排列，这需要非常熟悉手碟的每个音阶的位置，而且这会增加看曲谱的难度。
尺寸：一般手碟的尺寸是55cm左右，也有50cm、45cm的手碟。手碟本来就是个“大件”，定制更大尺寸的手碟是个不太有必要的做法，除非有特别的演奏需求。
总结：大家要根据自身的具体情况去选择要不要做定制款手碟或者是选择什么样的定制款手碟。