不能。食用油主要由油脂组成，它是粗面质类物质，具有很好的润滑性，但只有一定水分内可以保存，因此不能当做机械润滑油来使用。机械润滑油是一种旨在改善机械零部件之间摩擦系数并减少磨损的特殊润滑油。它使用复合型油脂，这些油脂比食用油更加稳定耐高温性强，可以有效保护零件免受摩擦磨损，扩大使用寿命。