一般情况下，打鸟是指将小鸟网住以后在其外表加上一些美化的东西，以吸引客户的注意力。卖酒的人去打鸟可能是为了将自己的酒品和装修服务结合起来，通过打鸟的方式吸引更多的客户前来采购他们的酒品。同时，打鸟还可以反映出多姿多彩的文化精髓，从而增加客户对他们酒品的认可度。此外，打鸟也可以作为一种营销手段，让自己的酒品在众多酒品中得到更多人的注意。