一道二选一的题能把辛门徒cpu烧了【辛吉飞吧】

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一道二选一的题能把辛门徒cpu烧了

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一份是标着没有添加反式脂肪酸的食物，营养表正常标没写有没有反式脂肪酸
另外一份没说自己有没有添加反式脂肪酸，但是成分表里标0测出反式脂肪酸

99%辛门🐇选择第一份

就像一个标了零添加防腐剂的酱油和一个标了没测出防腐剂的酱油，辛门🐰100%选择第一个

送TA礼物

IP属地:北京

来自Android客户端1楼2023-06-18 08:55回复

其实，标0≠检测出了反式脂肪酸
在成分表标注反式脂肪酸含量的前提是：食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出反式脂肪酸的含量。
标0的前提是：检测结果为反式脂肪酸含量≤0.3g/100g（固体）或100mL（液体），这个结果是无下限的
因此无论终产品内是否检出反式脂肪酸（我记得是含量小于每百克0.012就检测不出来了，这是检测方法的检出限好像），都必须标注反式脂肪酸

IP属地:陕西

来自Android客户端2楼2023-06-18 11:52

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