这是因为锌粒与酸反应生成氢气是一个缓慢的过程，需要一定时间才能产生足够的气体使燃着的木条点燃。如果过早将燃着的木条放入反应体系中，可能会因为气体产生不足而无法点燃木条，同时还可能会导致反应物料外泄或喷溅，造成安全隐患。因此，等待气体产生一段时间后再进行燃烧测试是为了保证实验的安全性和可靠性。