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有没有土豆焖牛肉这道菜

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IP属地:美国1楼2023-06-17 14:58回复
    有。土豆焖牛肉是一道传统的中式家常菜品,下面是一种常见的做法:牛肉切成块状,将姜拍打成片状,小葱切段,蒜拍碎备用。将牛肉块放入锅中,加入清水或高汤,用大火烧开后撇去浮沫,加入姜片和料酒,转小火炖煮30分钟左右,直至牛肉变得柔软熟透。土豆去皮切块状,待牛肉炖煮20分钟时加入土豆块,加入少量盐和糖调味,继续炖煮10分钟左右,土豆熟透即可。另起锅,加入适量油,放入蒜末、小葱段爆香,倒入少量生抽和老抽,加入适量胡椒粉调味后熄火。将牛肉和土豆捞出沥干水份放入盘中,淋上步骤4中的蒜末油,再撒上一些香油即可食用。


    IP属地:上海2楼2023-06-27 23:10
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