“花饼”可以指不同地区、不同制法的食品，下面是几种常见的花饼：1. 潮汕花饼：潮汕花饼是广东省汕头地区的特色传统糕点之一。以糯米粉、绿豆粉、花生酱等为主要原料，制作工艺独特，风味鲜美。2. 扬州花饼：扬州花饼是江苏省扬州市的传统名点，由面皮和馅心组成。面皮薄而酥脆，馅料则根据不同口味可以有鲜肉、豆蓉、五仁等多种选择。3. 福建花饼：福建花饼又称为“沙琪玛”，是福建、台湾等地的传统食品。主要由面粉、酥油、鸡蛋、糖等原料制成，精美绝伦，口感独特，是闽南地区的传统糕点之一。需要注意的是，因为花饼制法的多样性，不同地区所指称的花饼可能不同，烹饪多样，口感差异也较明显。
