广州职校护理系较为知名的学校包括广东职业技术学院、广州市卫生职业技术学院、广州现代信息工程职业技术学院等。这些学校在办学理念、专业设置、师资储备等方面均有一定的优势，为学生提供了高质量的教学和实践机会。在就业方面，这些学校的护理专业毕业生受到市场的欢迎，就业前景较为广阔。