科目三驾驶技能考试是必须在驾校指定考试地点和时间进行的，考试时间通常是在工作日进行。根据《机动车驾驶证申领和使用规定》，周日是非工作日，不办理考试和审验业务，因此科目三考试不会安排在周日进行，也无法在周日预约。