是的，洋葱是埋在土里的。洋葱是一种根茎蔬菜，它的根部会向下生长，而茎部则向上生长，并形成多层叶片和葱白。在种植时，将洋葱的种球埋入土中，随着生长，洋葱的根部会越来越深入土壤，以吸收养分和水分。因此，洋葱的生长需要有足够的土层，以维持其根系的生长和发育。