蒸锅里的水并非完全不能反复使用，但是建议不要反复使用，因为蒸锅里的水中可能会含有蒸食物时释放出的油脂、蛋白质、淀粉等物质，如果反复使用可能会影响食物的口感和健康。另外，由于反复使用后蒸锅里的水可能会变得浑浊、有异味，也会影响下一次使用时的卫生和食物品质。因此，建议每次使用新鲜的水。