根据2021年5月的高铁时刻表，泉州到杭州的高铁列车时刻如下：G7382：泉州站 06:29 - 杭州东站 12:25（行车时间5小时56分钟）G1656：泉州站 07:21 - 杭州东站 12:55（行车时间5小时34分钟）G1652：泉州站 08:30 - 杭州东站 14:01（行车时间5小时31分钟）G1638：泉州站 09:24 - 杭州东站 14:54（行车时间5小时30分钟）G1640：泉州站 11:05 - 杭州东站 16:52（行车时间5小时47分钟）G1658：泉州站 13:02 - 杭州东站 18:40（行车时间5小时38分钟）G1660：泉州站 14:49 - 杭州东站 20:18（行车时间5小时29分钟）G7384：泉州站 16:11 - 杭州东站 21:47（行车时间5小时36分钟）G7386：泉州站 17:54 - 杭州东站 23:29（行车时间5小时35分钟）以上时刻表仅供参考，具体以车站公布的时刻表为准。
