是可以的，榴莲本身具有特殊的果酸气味，可以通过烹饪加入到鸭肉中，使鸭肉形成独特的口味，有利于开创特色餐饮。另外，榴莲本身也具有一定的营养价值，可以增强鸭肉的营养价值，提高食物的营养价值。此外，榴莲汁还可以用于制作调料和浇汁，丰富鸭肉的口感，添加独特的风味，让鸭肉更加美味。