姜黄属于姜科植物，传统中药，可以通经、止痛，其中的主要成分为姜黄素等。姜黄素的抗氧化性能较好，具有一定的消炎作用，还具有调节免疫功能。因此，采用合适的方式提取姜黄素，可以将其应用到医药行业。之前姜黄素一直是作为食品着色剂应用到食品行业，是一种天然的食用色素，而将其应用到健康行业可以发挥更大的作用。

姜黄素的应用领域
除了在医药行业被广泛应用，姜黄素作为一种药食同源的草本植物，因具有较强的着色性，正逐步代替人工色素，被广泛应用于糕点、糖果、饮料、肠类制品和罐头等食品中。 在饲料领域，可以通过姜黄素的提取，将其作为饲料的制作原料，这种制作方式和应用进一步缓解了行业的压力，还可以带动相关产业获得更好的发展..... 要想充分发挥姜黄素的作用，需要对姜黄素的应用领域进行扩展，需要对其产品进行重新定位，突出其生理功能效果，才能提高产品的附加值。

姜黄中姜黄素的提取方法：
姜黄素的提取具有很多的方法，而且提取流程有所差异，近几年，已经对不同的姜黄素提取方法进行了优化，提高了提取效果。
1、溶剂提取法
用溶剂提取姜黄中的姜黄素是较为传统的提取工艺,常用的提取介质有乙醇、甲醇、碱水等 ,常用的提取方法有煎煮法和回流法。
2、超声波辅助提取法
超声波辅助提取是在水浸提的同时加超声波辅助,不仅可缩短提取时间、提高提取率,且可避免高温对有效成分的影响。
3、微波辅助提取法
微波辅助提取是在水浸提的同时加入微波。与传统的水浸提法相比, 微波辅助提取具有选择性高、操作时间短、溶剂消耗小、有效成分收率高的特点。
4、其他方法
在姜黄素提取的过程中，还需要研发一些新型的工艺，才能提高姜黄素的提取质量。需要改变传统的提取方法，应用新技术和新设备，例如可以应用超声法提取姜黄素，而且在提取的过程中，还需要设置考察指标，需要对提取程序进行优化和改善，才能提高提取纯度，提高工作质量。

舜甫科技集团专注研发各种提取设备，自有6万平厂房和研发基地，国家高新技术企业，可针对企业需求进行提取设备非标定制以及中药提取生产线的EPC总承包。植物提取生产线可提取多糖、寡糖、花青素、皂苷、多酚、辣椒红素/辣椒素、绿原酸、精油等成品。