侧方停车时，左侧车头与障碍物的距离应该是30厘米左右。这个距离可以根据实际情况稍作调整，但是要注意不要太靠近障碍物，以免造成车辆损坏或者交通安全问题。同时，停车时要注意观察周围环境，确保停车安全。