煎牛肉的味道可以通过加入不同的调料来调整，如盐、黑胡椒、辣椒粉、大蒜、洋葱等。可以根据个人口味喜好来调整煎牛肉的味道。在煎牛肉前可以先用调料腌制一段时间，或者在煎牛肉时撒上调料，让牛肉更加美味可口。