将葛根清洗干净后，将其切成合适的长度，然后用刀将其切成约0.5cm左右的薄片即可。如果葛根较薄，则可以稍微切宽一些，如果葛根较大，则可以根据需要切成更小的大小。切片时要注意力度，不要切破葛根，以保持完整度。