烷基汞的测定可以通过高效液相色谱法（HPLC）完成。该方法可以快速准确地测量烷基汞的含量，而且具有高灵敏度、低误差和快速性。此外，还可以使用原子吸收法、气相色谱法和ICP-MS来测定烷基汞。