羊腿用烤箱烤着吃是不错的选择，首先需要我们准备好羊腿，然后在脂肪比较厚的地方切上几刀，可以让羊腿更容易入味。之后准备好干腌料。准备好盐和黑胡椒。还可以准备上一些其他的腌料，孜然，迷迭香等都是不错的选择。我们把配置好的腌料，均匀的涂抹到羊腿的表面，拿一个容器装起来，之后用保鲜膜包住。然后放到冰箱中等一晚上入味就可以了。准备好洋葱和蒜，把表面洗干净就可以了，之后把洋葱切成大块，蒜需要掰成瓣，不需要去皮。之后把羊腿从冰箱中取出来，表面需要抹上一层油。之后用锡纸，把烤盘整个包严实。然后放到烤箱中，160摄氏度需要烤上四个小时。之后我们把垫底的料和油全部都留在烤盘中，之后把羊腿装盘，就可以吃了。使用烤箱制作羊腿的时候，首先烤箱需预热上10分钟，之后上下火打到170度，然后把包裹着锡纸的羊腿，直接放入到中层，烤制3小时就可以了，等到3小时之我们把羊腿直接取出，然后打开锡纸，把其中多余的血水全部倒出，然后给羊腿刷上蜂蜜水，之后继续放入烤箱中，200度的情况下烘烤半小时，等上半小时之后翻面，刷上蜂蜜水之后继续放入烤箱中，再等上20分钟就可以了。