可以，热干面可以炒着吃。传统的热干面是一道面食，通常是煮熟后加上各种调味料食用的。如果您想尝试将热干面炒着吃，可能需要先将面条煮熟，然后将它们炒到金黄色，再加上一些蔬菜和肉类等其它食材。这样炒出来的热干面口感会有所不同，但是也是可以尝试的。