自制辣椒油可以选择透明的玻璃罐、瓶子或塑料盒子等容器进行存储，常用的装油容器：1.玻璃瓶：透明的玻璃瓶比较常见，可以直观地看到油的颜色和状态。2.塑料瓶：塑料瓶轻便、耐摔，但要注意选择耐高温、不易变形的材质，避免因高温而变形或释放有害物质。3.不锈钢罐：不锈钢罐具有防腐性能强、使用寿命长等优点，适合存放大量的辣椒油。