1、辣椒精和辣椒基本就不是同一种食材，它们固然都特殊辣椒，但辣椒是一种蔬菜，而辣椒精则是一种调味料它是从辣椒中提取出的自然物资它的辣味比辣椒要重许多，平常不可干脆食用，否则会对人体发生多种损伤。2、平常辣椒精和辣椒能够用眼一会儿分清，然则用它们加工的食物在辩白时却要多专心一下，必然要看看食品上是否辣椒片或许辣椒的籽，假如发明一点辣椒的影子也没有，只能阐明这类食品是用辣椒精加工而成的。