宁夏发展种植酿酒葡萄种植业的限制因素主要有土地资源紧缺、气候条件不稳定、技术水平相对滞后、市场需求不足等方面。此外,还存在品种选择、资金支持等问题。但政府已经出台了多项利好政策,积极推动酿酒葡萄种植业发展。