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沙县小吃大排饭是什么肉

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IP属地:辽宁1楼2023-06-12 11:32回复
    猪背上的外里脊。大排就是背脊上连接肉与脊骨的这块肉。肉质比内里脊要粗一些,但比其他肉还是嫩的,适合油炸或者卤制。


    IP属地:北京2楼2023-06-12 11:40
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