腊鸡是指经过腌制后晾干的鸡肉，需要加热煮熟后再食用。如果是使用高压锅来煮腊鸡，一般情况下需要压煮40-50分钟。具体时间可以根据高压锅的型号、腊鸡的大小和个人口感等因素进行调整，建议根据经验多次尝试，找到最适合自己的烹饪时间。煮熟后，可以将腊鸡切成块或者片，搭配自己喜欢的调料和配菜进行食用。