鲈鱼是一种常见的淡水鱼类，可以在廊坊地区养殖。人工养殖的鲈鱼长速更快，通常养殖280天可达一市斤以上。鲈鱼在14°C的水温以上就可正常觅食生长，在本地区可自然越冬，有利于隔年养殖成为大规格商品鱼均衡上市。