金沙河面粉是沙沙的有颗粒感，合面后挺白也挺劲道，金沙河标准面粉是由小麦通过机器磨制成粉状得来的。金沙河多用途麦芯小麦粉，是由小麦中间部分的胚乳精致研磨而成。标准面粉按面粉中蛋白质含量的多少分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。