萃取反应（Extraction Reaction）是指通过溶液中两种不同物质之间的分配，将一种物质从一种溶液中分离出来的化学反应。萃取反应的机理与物质的物化性质有关，具体机理可以分为以下几种：酸碱中和反应：将酸性物质或碱性物质加入溶液中，与需要分离的物质发生酸碱中和反应，形成沉淀，从而将需要分离的物质分离出来。氧化还原反应：将氧化剂或还原剂加入溶液中，与需要分离的物质发生氧化还原反应，形成沉淀或挥发出来，从而将需要分离的物质分离出来。配位反应：将配体添加到溶液中，与需要分离的物质中的金属离子或配位化合物形成络合物，从而将需要分离的物质分离出来。沸点差分离：利用两种物质的沸点差异，通过加热或蒸馏将需要分离的物质分离出来。总之，萃取反应的机理较为复杂，具体取决于需要分离的物质的化学性质和所用试剂的性质，需要具体情况具体分析。