用料泡椒两袋个春笋十斤根花椒25粒盐克白酒两勺白醋8滴冰糖20克泡椒竹笋的做法步骤。把剥好的竹笋焯好水，水开放进去两分钟，不能煮太久，不然竹笋就不脆。焯好水的竹笋放进纯净水中放凉。需要更入味的话，可以把竹笋一分为二。