冷媒（R134A、R404A等）和液氮在制冷领域中都可以用于降低温度，但液氮的最低温度可达到-196摄氏度，而常见的冷媒的最低温度一般只能降到-40摄氏度左右。因此，在需要极低温度的场合，如超导磁体、低温物理学等领域，液氮是不可或缺的，而普通的冷媒则不能代替液氮。另外，液氮在使用时需要注意安全问题，因为它的温度极低，会对人体造成危害，故在操作液氮时应严格遵守相关的安全规定。