辣椒更容易上火。辣椒中含有辣椒素等物质，其辛辣味道刺激口腔和胃肠道，容易引起口干舌燥、心烦易怒、失眠等症状，严重时还可诱发胃炎、肠炎等疾病。而牛肉含有丰富的蛋白质和营养素，不但不容易上火，还有益身体健康。但是，加工过程中的炒煮加烤等方式会增加油脂和热量，长期过量食用也可能对身体造成不良影响。