水稻在生长的不同阶段需要的水量是不同的。在种植水稻的初期，需要保持一定的水深，以便水稻的根部能够充分吸收水分和营养。但是，随着水稻的生长，根部会逐渐扩展到土壤深处，此时水深可以适当降低，以免浪费水资源。在水稻成熟后，需要逐渐减少水分，以便让水稻能够逐渐变干，方便收割。因此，水稻不需要一直泡在水里。在种植初期和生长期，需要保持适当的水深，但在水稻成熟后，可以适当减少水分。另外，在干旱地区，人工灌溉也可以替代自然降雨来满足水稻的生长需要。