先将米淘洗干净，然后用水浸泡30分钟以上，让米饭充分吸水。把泡好水的米放入锅中，加入适量的水，一般是米的2-3倍水量。开火煮沸后，转小火慢慢煮，期间要经常搅拌，以免煮糊。煮约10-15分钟后，加入适量的盐、味精、葱花等调料，再煮5分钟左右即可。需要注意的是，如果时间充裕，可以将泡好的米放入锅中，加入适量的水，用中小火慢慢煮，这样可以煮出更加鲜美的米汤。