蜂蜜常温下可以保存很久，甚至可以保存数年之久。因为蜂蜜中含有丰富的糖分和酸性物质，这种成分可以抑制细菌的生长，保持蜂蜜的新鲜和品质。但是最好不要将蜂蜜置于阳光直射的地方，以免影响其品质。