醒图中将人物扣掉的方法有很多种。可以通过选择“快速选择”工具、魔法棒或者通过手动选区来实现。具体操作时，可以先选择一个合适的工具，接着在图像上单击进行选取，不够满意可以通过调整选区的大小、形状和位置来达到更好的效果。最后选择“删除”或者“剪切”，将人物从原图中去掉即可。建议在进行操作前备份原图，以免误删或失误。