要删除或添加云台摄像头的人员信息，您需要遵循以下步骤：连接到云台摄像头并登录到管理界面。导航到人脸管理选项卡。查找要删除或添加的人员信息。如果要删除人员信息，请选择要删除的人员，并单击“删除”按钮。如果要添加新的人员信息，请单击“添加人员”按钮。输入新的人员信息，包括姓名、照片和任何其他相关信息。单击“保存”按钮以保存新的人员信息。如果您需要编辑现有的人员信息，请选择要编辑的人员，并单击“编辑”按钮。对人员信息进行必要的更改，并单击“保存”按钮以保存更改。请注意，删除或添加人员信息可能需要一些时间才能生效。此外，您需要确保您有相应的权限来执行此操作。