雪松(Cedar)是松科刺柏属常绿乔木或灌木的统称。主要分布在北半球，包括中国、北美和欧洲。雪松树干通常笔直，树皮灰褐色，枝干横生，枝条纤细，乔木高达30米以上。雪松树木主要可分为两种：西洋雪松和东洋雪松。西洋雪松是较为常见的品种，具有较高的景观价值，常被用作公园绿化和城市道路的绿化树种。东洋雪松则分布在日本、韩国等地，木材质地较轻，主要用于制作家具等器物。雪松的许多品种都具有很高的观赏价值，如西洋雪松的‘Atrovirens’、‘Aurea’等，还有东洋雪松的‘Elegans’、‘Filifera’等。雪松有浓郁的香气，是一种被广泛利用的工业原料之一，可以制作油漆、人造棉、乳胶等产品。同时，其木材质地特点适宜制作建筑、家具等。