西红柿炒鸡蛋的谐音意思是“事后诸葛亮”。“事后诸葛亮”是一个比喻，形容事情发生之后，有些人才能看得很清楚，能够提出正确的判断和建议，类似于三国时期的诸葛亮能够在关键的时刻指明方向。这个比喻通常用来批评那些只会事后指责指点的人，而不是在事情发生之前提出实质性的帮助和意见。西红柿炒鸡蛋谐音“事后诸葛亮”的来源是因为在中国菜品中，西红柿炒鸡蛋是一道非常简单的家常菜，即使你不会做饭也能做出来，所以被拿来作为这个比喻的谐音来源。