不建议冷吃凝固的食用油。当油温降低时，它会凝固并增加粘度，变得难以消化。此外，油凝固后，其中的脂肪酸也会发生氧化反应，产生有害化合物。如果需要使用凝固的食用油，最好将其重新加热至液态状态。